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Chef de Cuisine H/F - 13

Description du poste

LNA Santé
Martigues - 13
CDI
Publié le 2 Juillet 2025

Rejoignez notre équipe dynamique à LNA Santé !

Nous recherchons un(e) passionné(e) de la cuisine qui souhaite enrichir notre équipe en tant que Chef de Cuisine H/F.

Description du poste de Chef de Cuisine

En tant que Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilité de la création et de la gestion des menus pour nos établissements. Vous serez le garant de la qualité, de la présentation et de la fraîcheur de chaque plat servi. Votre mission sera de sublimer les repas de nos résidents tout en respectant les besoins alimentaires spécifiques.

Responsabilités principales
- Conception et planification des menus en collaboration avec les diététiciens pour répondre aux besoins nutritionnels des résidents.
- Supervision et formation de l'équipe de cuisine pour garantir le maintien des standards culinaires élevés.
- Gestion des approvisionnements et suivi des stocks en respectant le budget défini.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participation active à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'organisation d'événements culinaires.

Rémunération et avantages
- Rémunération compétitive : à définir selon expérience
- Accès à des repas à tarif préférentiel.
- Mutuelle, CSE, et possibilité d'évolution de carrière avec des formations continues.
- Remboursement des frais de transport en commun à hauteur de 75% ou prime mobilité.

Profil recherché
- Diplôme en arts culinaires requis.
- Expérience antérieure en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans le domaine de la santé ou de la restauration collective.
- Compétences éprouvées en leadership et en gestion d'équipe.
- Capacité à innover et à renouveler les propositions culinaires.
- Ouverture aux travailleurs en situation de handicap.

Notre établissement

Nous accueillons au quotidien 110 résidents répartis en 5 unités de vie. Impliqués dans les thérapies non-médicamenteuses, nous disposons d'un espace Snoezelen, ainsi que d'une balnéothérapie pour le bien-être de nos résidents.

Notre EHPAD dispose d'un parking pour notre équipe.