Chef de Partie Cuisine Italienne H/F - Golden Tulip

Rejoignez notre équipe culinaire et contribuez à faire rayonner l'authenticité italienne au sein de notre cuisine. En tant que Chef de partie - Cuisine italienne, vous serez responsable d'un secteur clé et garant(e) de la qualité et des saveurs qui font la réputation de notre restaurant.

Vous serez chargé(e) de :

-Élaborer et exécuter les plats dans le respect des recettes traditionnelles italiennes, tout en apportant votre touche créative.
-Superviser et accompagner les commis et apprentis afin d'assurer une organisation fluide sur votre poste.
-Veiller à la gestion des stocks, des commandes et à l'approvisionnement quotidien de votre partie.
-Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Collaborer étroitement avec le sous-chef et le chef de cuisine pour participer à la création de menus innovants tout en préservant l'identité culinaire italienne de l'établissement.

Le profil recherché :
-Une solide expérience en cuisine italienne.
-Maîtrise des techniques culinaires modernes.
-Excellente connaissance des produits italiens traditionnels.
-Compétences organisationnelles et capacité à encadrer une petite équipe.
-Sens aigu du détail, de la qualité et de la présentation.
-Aptitude à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
-Esprit créatif, proactif et force de proposition.

Infos complémentaires :
-Contrat CDI, 39 heures par semaine.
-Travail du lundi au vendredi soir.
-2 jours de repos consécutifs.
-Poste à pourvoir rapidement.
-Stationnement gratuit sur place.
-Abonnement de transport en commun pris en charge à 100%.
-Mutuelle prise en charge à 60% par l'employeur.
-Tarifs préférentiels et possibilité d'évolution au sein des établissements du Groupe Dimacco.
-Avantages Hello CSE (réductions auprès de nombreuses enseignes) et accès à ROSALY (acompte sur salaire).
-Prime de cooptation versée sous réserve de conditions, pour les recrutements réalisés via votre réseau.

** POSTE NON LOGE**

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,solide expérience en cuisine italienne

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Créativité