Assistant Manager H/F - Crepe Touch

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre nouvel établissement sur Martigues, nous recherchons deux assistants manager H/F.

Missions :

Assister le manager dans la gestion opérationnelle du restaurant, en garantissant la qualité du service, la satisfaction client et la performance de
l'équipe au quotidien.

Supervision du service :

Veiller au bon déroulement du service en salle et en cuisine, en garantissant fluidité, qualité et satisfaction client

Gestion opérationnelle :

Participer à l'organisation des plannings, à la répartition des tâches et au suivi de l'activité du restaurant

Suivi de la qualité et des standards

Management d'équipe :

Encadrer, motiver et accompagner les équipiers au quotidien pour assurer une bonne cohésion et performance collective

Formation des équipes :

Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs pour assurer leur montée en compétences

Profil recherché :

Vous avez une première expérience en management ou en restauration (1 an d'expérience souhaité)
Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e)
Vous êtes organisé(e) et avez le sens des responsabilités
Vous savez encadrer et motiver une équipe

Experience: 1 An(s) - sur poste similaire

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

• Service client
• Animation de la force commerciale
• Rigueur et méthode
• Formation des équipes
• Management d'équipe
• Normes d'hygiène