Commis - Commise de Cuisine CDI H/F - la Cocotte de L'ile

En collaboration avec le chef, vous aurez pour missions :-Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.-Cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...).-Elaborer des plats, des menus-Organisation de son poste de travail-Dressage et distributionEntretien de la cuisine et des locaux annexesFermé le dimanche toutes la journée, lundi et mercredi soir.**Poste non logé**

Experience: 1 An(s)Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Norme QHSE
• Préparation des repas
• HACCP
• Préparation de légumes? ou de fruits